2021-09-30 11:43:42
主要课程：烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等。
培养目标及就业方向：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高面点制作技术的高素质实用型人才，能从事中西面点生产、管理、技术推广与产品研发等工作。毕业后可在学校、政府、事业单位、高端酒店、餐饮企业、食品企业工作。
常熟高新区职业学校坚持以“立德树人”为根本，以“双师型”教师培养为目标，以“激励机制”为手段，以“企业聘用”为辅助，不断的优化师资队伍结构，为达到人才培养目标做好坚实的基础。学院设有建筑工程系、经济管理系、机电工程系、信息工程系、公共服务系和基础部、思政部、中专部、体育部，现有教职工207人，专任教师120人，双师型教师占专人教师的60%以上。学院注重加强“双师型”教师培养，除了通过校内各种教师业务和理论培训提高教师教学教研能力之外，还根据学院对专业教师企业实践的要求（专业教师要有5年6个月的企业实践），进一步促进和帮助教师夯实理论与实践技术基础，增强教师实践能力，同时选派教师参加国家、省级、市级举办的各类教师培训，全面提高教师的综合专业素质。
